entrees

4personnes: 12 Gambas (taille 5-6) 1 gousse de vanille 1 boite de lait coco 1 c.a.s d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 branche de persil plat 1 branche de thym 1 échalote 2 c.a.s de soja 1 citron vert 2 brins de coriandre 2 cuillères à soupe de miel 1 fève...

Pour 4 personnes : 400gr de thon qualité Sashimi 1 mangue 2 avocats 2 citrons verts pour le jus 20cl de crème de coco nature non sucrée 8 feuilles de menthe 20 feuilles de coriandre Pour assaisonnement: Huile d'olive extra vierge Fleur de sel Tabasco...

Pour 4 personnes: 50g de beurre 80g de chapelure 10g de persil plat ciselé finement 2 gousses d'ail dégermées et hachées très finement 4 c.a.c de zeste très fin de citron 500g d'asperges 1 c.a.s d'huile d'olive Cette recette est très simple et de saison...

Pour 4 personnes : 16 Gambas "Blacktiger" taille 13/15 1 c.s d'huile de sésame 2 gousses d'ail dégermées et hachées 3 petites échalottes 60g de sucre roux 2 c.s de nuoc mam 1 c.s de pate à Satay 1 petite botte de coriandre fraiche ciselé finement Le jus...