--Mykitchen --
Le blog pour ceux qui veulent épater leurs amis à table!
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Le blog prend fin ..... le site prend vie www.mykitchen.lu
(17/02/2010
publié dans : Partenaires
)
Bonjour à toutes et tous le blog prend fin 1 an après sa création ! Mais la bonne nouvelle c'est que vous pourrez retrouver mes recettes sur mon nouveau site ! www.mykitchen.lu Le nouveau site et ... -
Mon tiramisu aux Litchis
(16/01/2010
publié dans : Desserts
)
Ingrédients : 1 paquet de biscuits rose de Reims 500g de mascarpone 2 casde crème fraiche épaisse 100g de sucre glace 2 oeufs 2 boites de litchis au sirop 2 cas de sucre en poudre 3 cas de liqueur ... -
Ma canette aux "5" épices chinoises
(28/11/2009
publié dans : Viandes
)
Pour 4 personnes : 1 cuillère à soupe de miel 10 g de 5 épices chinoises 10 cl de fond de volaille 2 bottes de cébettes 4 filets de canette 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 100 g de beurre ... -
Mon gateau cho"coco"lat facile et délicieux
(24/11/2009
publié dans : Desserts
)
Gâteau Chocolat : 200 g de chocolat noir100 g de sucre glace70 g de beurre 40g de farine 3 oeufs Coeur Coco : 200 ml de lait de coco50 g de noix de coco râpé 20g de maïzena 2 c.a.c de rhum 100 g ... -
Concours 1 er anniversaire Mykitchen
(17/11/2009
publié dans : Concours
)
Pour fêter le 1 er anniversaire de mon Blog Inscrivez vous avant le 17 février (date anniversaire) à la newsletter de Mykitchen vous pouvez tenter de remporter un tablier de cuisine professionnel ... -
Civet de biche Gingembre et poivre Cubèbe
(17/11/2009
publié dans : Viandes
)
Ingrédients : 1,2kg de civet de biche découpé en cube 2 oignons émincés 6 échalotes émincées 75 cl de vin rouge 40 g de gingembre frais 3 graines de coriandre 3 clous de girofle 1 bouquet garni 1 ... -
Banana charlotte
(08/11/2009
publié dans : Desserts
)
Pour 6 personnes : 1 kg de bananes 2 citrons pour le jus 8 à 10 tranches (très fines) de pain d’épices 10 cl de crème fleurette 80 g de sucre en poudre 1 cuil. à café de cannelle 10 cl de sirop ... -
Mon sorbet Koko Choko
(02/11/2009
publié dans : Mes sorbets et glaces
)
Ingrédients pour 6 personnes : 25 cl d’eau 180 g de sucre 230 g de chocolat 50 cl de lait de coco 1 pincée de sel fin 1/ 2 c.à.c d’extrait de vanille Concassez le chocolat assez finement en vous ... -
Brioche classique chocolat
(01/11/2009
publié dans : Desserts
)
Pour 6 personnes : Farine blanche 250 g Oeufs 3 Beurre ramolli 100 g Chocolat râpé 100 g Sucre semoule 25 g Levure de boulangerie 8 g Sel de cuisine 5 g La veille : Dans un saladier, diluez la ... -
Le retour des potages cette semaine "Butternut K-nel"
(21/10/2009
publié dans : Mes potages et soupes
)
Pour 1,5 L Ingrédients: 1 courge Butternut 1 oignon rouge 1 patate douce 10 cl de crème allégée 2c.a.s de lait de coco 1 c.a.c de paprika 1 c.a.c de cannelle en poudre3 cubes de bouillon de ... -
Mafé de poulet "Sénégal" style
(05/10/2009
publié dans : Viandes
)
Pour 6 personnes : 1 poulet 4 oignons 3 tomates 3 patates douces 2 c. à soupe pâte d’arachides 2 cubes de bouillon de volaille 1 c. à soupe d’huile d’arachide 1 petit piment sel poivre Préparation ... -
Les cookies noix de pécan / K-ramel facile et rapide ...
(29/09/2009
publié dans : Biscuits
)
Ingrédients: 170 grammes de beurre salé à température ambiante 150 grammes de sucre 1 oeuf 2 cuillère à soupe de caramel 280 grammes de farine 40 grammes de noix de pécan 60 grammes de pépites de ... -
Madeleine Original Citron Gingembre confit
(28/09/2009
publié dans : Desserts
)
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 3 cuil. à soupe de jus de citron frais le zeste râpé d’1/2 citron 1 cuil. à café de ... -
Cabillaud coco et des bananes !!
(22/09/2009
publié dans : Poissons
)
Pour 6 personnes : 600 ml de lait de coco 600 ml d’eau 1 Kub Or (2 petits cubes) 500 g de patate douce 2 banane plantain 700g de cabillaud 1 à 2 càs de nuoc mam 1 tige de citronnelle 1 petit ... -
Sauce Cacahuètes... presto rapido !
(22/09/2009
publié dans : Sauces
)
Pour 1 demi bol : 2 cs de beurre de cacahuètes 4 cs de bouillon de volaille chaud 1 cs de sauce hoisin 1 cs de vinaigre de riz 1 cc de nuoc mam Préparation : Dans un bol, mélangez le beurre de ... -
Un petit clafoutis gourmand au chèvre
(15/09/2009
publié dans : Végétariens
)
Pour 4 personnes : chèvre frais : 160 g courgette : 125 g tomates cerise : 12 ciboulette : 1 bouquet oeufs : 3 lait entier : 1.5 cl noix de muscade râpée : 3 pincées beurre : 1 noix sel et poivre ... -
Confiture Maison Papaye / Deseado Familia Schroeder Espumante
(06/09/2009
publié dans : Mes confitures
)
Pour 2 gros pots : 2 papaye vertes 0,800kg de sucre roux 1 gousse de vanille 50cl de Deseado 1/2 jus de citron Pelez les papayes et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches moyennes. ... -
Smoothie ...Carotte / Melon...
(31/08/2009
publié dans : Mes smoothies
)
Pour 6 personnes : 180g de framboises fraîches 4 carottes fraîches 1 melon 2 pommes vertes Quelques glaçons Nettoyez soigneusement les framboises sous l’eau froide puis séchez-les sur une feuille ... -
Gambas Tonka / Vanille rapide et original
(23/08/2009
publié dans : Entrées
)
4personnes: 12 Gambas (taille 5-6) 1 gousse de vanille 1 boite de lait coco 1 c.a.s d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 branche de persil plat 1 branche de thym 1 échalote 2 c.a.s de soja 1 citron ... -
Mon premier pain à la machine "orange"
(22/08/2009
publié dans : Pâte à pizza et pain à la machine
)
Pour un kilo: 300 ml d'eau + jus d'une orange (le total doit faire 300 ml) 500 gr de farine T55 1,5 cc de sel 60 gr de sucre 20 gr de beurre 1,5 cc de lait en poudre 1,5 cc de levure zeste d'une ... -
Pesto Roquette/Menthe original et frais
(22/08/2009
publié dans : Sauces
)
Pour 6 personnes: 60 g de roquette 30g de feuille de menthe 2 gousses d'ail 40 g de parmesan bloc 3 cuillerées à soupe de pignons de pin 7 cuillerées à soupe d'huile d'olive 2 cuillerées à soupe ... -
Mon Macaron choco/poivre de maniguette
(19/08/2009
publié dans : Desserts
)
Pour 8 personnes: 80 g d' amandes en poudre 240 g de sucre semoule 40 g de farine de blé 150 g de blanc(s) d'oeuf(s) 250 g de chocolat pâtissier noir 25 cl de crème fleurette 20 g de poivre de ... -
Tirage au sort pour gagner un Tablier Mykitchen !!
(12/08/2009
publié dans : Concours
)
Si vous vous inscrivez avant le 1 er Septembre 2009 à la newsletter de Mykitchen vous pouvez tenter de remporter un tablier de cuisine professionnel de la marque B.P . Pour cela rien de plus ... -
Tuile orange / pavot bleu
(12/08/2009
publié dans : Biscuits
)
Pour 24 tuiles : 1 orange à jus 80g de sucre blanc 50g de beurre doux 50g de graine de pavot bleu 50g de farine Préparation des tuiles : Faites fondre le beurre, versez-le dans un saladier, puis ... -
Tartare de Thon Mangue et avocat
(06/08/2009
publié dans : Entrées
)
Pour 4 personnes : 400gr de thon qualité Sashimi 1 mangue 2 avocats 2 citrons verts pour le jus 20cl de crème de coco nature non sucrée 8 feuilles de menthe 20 feuilles de coriandre Pour ... -
Ma pâte à pizza au fromage blanc
(26/07/2009
publié dans : Pâte à pizza et pain à la machine
)
Pour une belle Pizza : 400g de farine blanche 2 pots à yahourt de fromage blanc 2 jaunes d'oeufs 3 pincées de sel Je m'excuse d'avance au près des puristes de la pâte à pizza mais cette recette et ... -
La pissaladière express
(25/07/2009
publié dans : Végétariens
)
Pour 6 personnes: 1 boule de pâte à pizza préparée ou achetée (si vous voulez ma recette je la publie demain) 3 cuillères à soupe d'huile 1.250 kg d'oignons 1 cuillerée à soupe de pissalat 12 ... -
Carré d'agneau rôti au thym miel et soja
(13/07/2009
publié dans : Viandes
)
Pour 4 personnes : 4 carrés d'agneau 4 côtes 2 c à s de miel d' acacia 1 c à s de fleur de thym 2 dl de vin blanc sec 1 jus de citron 2 c à s de sauce sojasel, poivre du moulin Préchauffez votre ... -
Poulet Yassa World Cuisine
(08/07/2009
publié dans : Viandes
)
Pour 4 personnes: 1 beau poulet fermier Huile Piment fort en poudre Pour la marinade : 7 oignons finement émincés en lanières. 1 gousse d'ail émincée. un verre à moutarde de jus de citron vert. ... -
Côtelettes de porcelet sauce Charcutière (recette de tradition)
(03/07/2009
publié dans : Viandes
)
Pour 6 personnes: 18 côtelettes de porcelet de 50 g chacune 2 oignons 60g de saindoux 1 c.a.s de farine 2 c.a.s de rondelles de cornichon 2 verres de vin blanc sec sel poivre du moulin 2 c.a.c ... -
Financier thé Matcha / Yuzu
(29/06/2009
publié dans : Desserts
)
Pour 16 financiers : 4 blancs d'oeufs 160g de sucre glace 80g de poudre d'amandes 40g de farine 100g de beurre 2 c.a.c de poudre de thé Matcha 1 petite c.a.c de poudre de yuzu Dans un saladier, ... -
Mon flan coco vanille
(24/06/2009
publié dans : Desserts
)
Pour 6 personnes : 3/4 litre de lait 150g de sucre roux 1 /2 gousse de vanille 5 oeufs Bio si possible 200g de coco râpée fraîche cela ne sera que meilleur Faites bouillir le lait avec la vanille ... -
Smoothie Patagonia
(24/06/2009
publié dans : Mes smoothies
)
Pour 6 grands verres: 10 oranges 4 poires Conférence 2 mangues mûres si possible 12 framboises 1 petite boite de crème de coco Une bonne dizaine de glaçons Coupez les mangues en cubes, pressez les ... -
Mon pain d'épices
(17/06/2009
publié dans : Desserts
)
Pour 8 personnes: 40cl d' eau 400g de miel (de blé noir si possible) 150g de sucre 5cl de rhum 110g de farine de blé noir 150g de farine de seigle 200g de farine de froment Le zeste d'un citron Le ... -
Cake aux fraises Tagada Just for fun !!! rapide et très original
(17/06/2009
publié dans : Desserts
)
Pour 8 personnes: environ 60 fraises Tagada 12cl de lait entier 140g de margarine 3 oeufs 130g de sucre en poudre 150g de farine T45 1/2 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°c. Dans ... -
Carré de porcelet rôti et oignons roses de Roscoff en chutney
(14/06/2009
publié dans : Viandes
)
Pour 4 personnes : 250 g d’oignons de Roscoff 1 carré de porcelet d’1,2 kg 500 g de tomates « Cœur de Bœuf » 2 gousses d’ail écrasées ½ poivron rouge 150 g de pommes Granny 80 g de vinaigre ... -
Sur un carpaccio de tomates, Saint-Pierre juste saisi pesto de roquette
(12/06/2009
publié dans : Poissons
)
Pour 4 personnes : 4 morceaux de Saint-Pierre de 100 gr pièce (aiguillettes à demander à votre poissonier) 3cl d'huile d' huile d'olive 30g de beurre Sel Poivre du moulin Garnitures : 200g de ... -
Filet de daurade royale façon Grenobloise revisité
(28/05/2009
publié dans : Poissons
)
Pour 4 personnes 4 filets de daurade royale de 160g chacun Pour la marinade : 1oignon 2 échalotes 25cl de vin blanc laurier thym origan poivre du moulin 2 c.a.s d'huile d'olive Garniture sauce: ... -
Pavé de saumon beurre au gingembre
(18/05/2009
publié dans : Poissons
)
Pour 4 personnes: 4 pavés de saumon de 160 à 180g chacun 1 carotte 40g de beurre 1 verre de vin blanc 2,5 dl de bouillon de volaille 2 c.a.s de crème fraîche allégée gingembre, sel et poivre du ... -
Noix de Saint-Jacques aux haricots coco de Paimpol
(14/05/2009
publié dans : Poissons
)
Pour 6 personnes : 150g de Haricots coco de Paimpol 24Saint Jacques 20cl d’huile d’olive vierge 4 tomates, 3 carottes 50g de ventrèche 2 oignons 10g de beurre demi-sel 50g de parmesan sel et ...
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