Le retour des potages cette semaine "Butternut K-nel"

Pour 1,5 L

Ingrédients:

1 courge Butternut

1 oignon rouge

1 patate douce
10 cl de crème allégée
2c.a.s de lait de coco

1 c.a.c de paprika
1 c.a.c  de cannelle en poudre
3 cubes de bouillon de légumes ou un bouillon de légumes frais "maison" !!!

sel et poivre



Préparation :

Coupez le potiron, l'épépiner et le coupez en morceaux . Épluchez l'oignon, la patate douce, puis coupez-les en gros cubes.
Pesez les légumes et prévoir le double du poids en eau.
Dans votre casserole à pression, placez les légumes: le potiron, l'oignon,la patate douce,la cannelle et le paprika.
Recouvrez d'eau, ajoutez les cubes de bouillon, fermez la casserole à pression et cuire 15 minutes.
En fin de cuisson, laissez échapper la vapeur et passer le potage. Ajoutez un peu de crème allégée .
A déguster au coin du feu ....................
Bon appétit !!!!