Le blog de niko

Bonjour à toutes et tous le blog prend fin 1 an après sa création ! Mais la bonne nouvelle c'est que vous pourrez retrouver mes recettes sur mon nouveau site ! www.mykitchen.lu Le nouveau site et un lieu de partage ou vous pourrez rencontrer pleins de...

Ingrédients : 1 paquet de biscuits rose de Reims 500g de mascarpone 2 casde crème fraiche épaisse 100g de sucre glace 2 oeufs 2 boites de litchis au sirop 2 cas de sucre en poudre 3 cas de liqueur de litchis "soho" Préparation: Egouttez les litchis en...

Pour 4 personnes : 1 cuillère à soupe de miel 10 g de 5 épices chinoises 10 cl de fond de volaille 2 bottes de cébettes 4 filets de canette 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 100 g de beurre 4 tomates cerises 4 asperges vertes 2 belles pommes Granny...

Gâteau Chocolat : 200 g de chocolat noir 100 g de sucre glace 70 g de beurre 40g de farine 3 oeufs Coeur Coco : 200 ml de lait de coco 50 g de noix de coco râpé 20g de maïzena 2 c.a.c de rhum 1 00 g de lait concentré sucré Préparation : Faites fondre...

Pour fêter le 1 er anniversaire de mon Blog Inscrivez vous avant le 17 février (date anniversaire) à la newsletter de Mykitchen vous pouvez tenter de remporter un tablier de cuisine professionnel Mykitchen de la marque B.P . Pour cela rien de plus simple...

Ingrédients : 1,2kg de civet de biche découpé en cube 2 oignons émincés 6 échalotes émincées 75 cl de vin rouge 40 g de gingembre frais 3 graines de coriandre 3 clous de girofle 1 bouquet garni 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 1 cuillère à soupe...

Pour 6 personnes : 1 kg de bananes 2 citrons pour le jus 8 à 10 tranches (très fines) de pain d’épices 10 cl de crème fleurette 80 g de sucre en poudre 1 cuil. à café de cannelle 10 cl de sirop (sucre et eau) 4 feuilles de gélatine, ramollies dans de...

Ingrédients pour 6 personnes : 25 cl d’eau 180 g de sucre 230 g de chocolat 50 cl de lait de coco 1 pincée de sel fin 1/ 2 c.à.c d’extrait de vanille Concassez le chocolat assez finement en vous servant d’une planche et d’un grand couteau. Versez l’eau...

Pour 6 personnes : Farine blanche 250 g Oeufs 3 Beurre ramolli 100 g Chocolat râpé 100 g Sucre semoule 25 g Levure de boulangerie 8 g Sel de cuisine 5 g La veille : Dans un saladier, diluez la levure dans les œufs battus. Ajoutez le sel, le sucre et la...

Pour 1,5 L Ingrédients: 1 courge Butternut 1 oignon rouge 1 patate douce 10 cl de crème allégée 2c.a.s de lait de coco 1 c.a.c de paprika 1 c.a.c de cannelle en poudre 3 cubes de bouillon de légumes ou un bouillon de légumes frais "maison" !!! sel et...